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改めて感激!のオリーヴァ☆

パリの1枚。

迷うマカロン選び。

好きなもの=似たような色味を選んだ結果 、箱詰めされた様が全くフォトジェニックでなく、ちょっとガッカリすること度々。

******

約1年半ぶりにお邪魔したのは、学芸大学駅改札を出て右折して徒歩30秒にある「地中海食堂 Oliva(オリーヴァ)」。

そんなすっかりご無沙汰にも関わらず、萩原雅彦シェフは明るく優しく迎えてくださいました。

店内はほぼ満席の賑わいで、活気ある厨房からはどんどんお料理が運ばれて行く様子を見ながらメニュー選び。

以前も書いておりますが エンドレス SSS フロント左右セット ブレーキパッド シーマ FPY32 EP284 ENDLESS ブレーキパット【店頭受取対応商品】、こちらはイタリア料理の奇才として「エルトゥーラ」そして「カメレオン」で活躍された萩原シェフが地中海をクルーズして感じた、イタリア料理、ギリシャ料理、スペイン料理の地中海食堂。

「食堂」と名打ってるだけに、とてもカジュアルでアットホームな雰囲気。

まずはスプマンテで乾杯☆

お互いのこの1年半の近況報告をし合う中で萩原シェフも公私ともにハッピー続きな様子を知り、嬉しくなりました。

私からの報告は例の右手首骨折事件…。

と、久しぶりであれこれ話が途切れる間もないところに軽く炙った北海道産の牡蠣登場☆

個人的には大きめのプリプリな牡蠣はちょっと火が入った方が好きです。

そしてプンタレッラのサラダ。

イタリア・ローマの代表的冬野菜「プンタレッラ」は、シャキシャキ食感とその独特の苦味が美味しく、アンチョビのドレッシングでいただくのが最高です。

何気なく出されたこの一品が本当に美味しく、萩原シェフの味はやはり凄い!!と感激。

続いて鹿肉のカルパッチョ。

「鹿肉のカルパッチョって普通に他でもあるでしょ。でも、それってほとんど場合が冷たいままで出されるけど、この肉はほんの少し熱を入れてカツオのたたきみたいに食べた方が美味しいんですよ!」

というシェフの言葉通り、今まで食べてきた鹿肉カルパッチョとは別物。

臭みが全くなかったので カワサキ純正 キャブレター 左 インサイド 15010-1558 JP店、そもそもの鹿肉の質が良いとは思うけれど、炙られたことでちょっと肉質にねっとり感が出て、お肉の美味しさが舌にしっかり感じられました☆

夫「ホント美味しい PRUNUS プラナス スリップオンマフラー メガホンマフラー SR400、これっ!!この旨さ、誰かに今すぐ伝えたい!」

K「じゃ、ブログネタに♡」

一つめのパスタはプリップリッなムール貝のペペロンチーノスパゲティ。

パスタの茹で加減、パーフェクト。

2つめは、トマトとモッツァレラチーズのオレキエッテ。

オレキエッテ好きとしては、この肉厚プニプニ食感に悶絶(//∇//)

ワインはバローロ♡

外は寒いし、この寒さにやられて風邪に捕まりたくない!

風邪を寄せつけないようなパワー、元気が必要と思った時はやはりお肉だ!

と、仔羊肉100パーセントのハンバーグをチョイス\(^o^)/

外は薄めにカリっと、中はすこぶるジューシー。

K「外のこんがり度は薄くて、中はジューシーなのに生ではなく熱々。この火入れって凄いですね。どうしてこんな風に焼けるんだろ…」

H「ここです!」

と、萩原シェフが笑顔で右腕を指しました。

愚問を口にしたことを反省します…。

そう ●塗装サービス付き●●サード / SARD●汎用 GT ウィング 020 (1710mm)ステータイプ Super High カーボン 平織、その美味しさはシェフの「腕」です!

ドルチェは表面パリパリで、その焦げたキャラメルの苦味と中の冷たいクリーミーな甘さが美味しいカタラーナ。

個人的にはエスプレッソは、やはりイタリアが一番と思っているのですが、久しぶりにそんなイタリアを感じるエスプレッソをいただきました。

こうしていただいた久々の萩原シェフのお料理は全て美味しく、大感激でした。

高級食材満載で作るお料理もある一方で、旬の食材を使って美味しさを最大限に引き上げるのは、やはりシェフの腕!と ライツレー RIZLEY ZEFICE X ホイール 1本 14 インチ 4H100 5.5J+38 ウェッズ スポーツ WEDS、改めてシェフの腕前を感じた素晴らしく美味しいディナーでした。

☆引き続き “Belle et Bonne Blog”も絶賛更新中☆
 
<info>
地中海食堂 Olive(オリーヴァ)
東京都目黒区鷹番3丁目3−19 中村ビル1F
03-5773-5132
 

KEICO

新潟県の旅館に生まれるも女将にならず、上京、進学、就職、

スバル WRX S4 VAG 18インチ アルミホイール 一台分(4本) LEONIS TE (レオニス ティーイー) パールブラック/ミラーカット アルミ

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 ホイールBRANDLE ブランドル M61Bホイールサイズ7.50-18HOLE/PCD インセットFR:5H/100【インセットについて】ご登録頂いたお車に適合するサイズをご用意させて頂きます。ご指定がある場合は備考にご記載下さい。※一部限定品など、ご指定頂けない場合がございます。ホイールカラーパールブラックタイヤ上記よりお選び下さいタイヤサイズ215/45R18セット内容タイヤ&ホイール4本セットの価格です。タイヤ・ホイールの組み込みとバランス調整後に発送いたします。サイズ・数量限定参考適合車種ウィッシュ(20系・10系)・エクシーガ・エクシーガ クロスオーバー7・レガシィB4(BL系)・レガシィツーリングワゴン(BP系)・インプレッサスポーツ ハイブリッド装着適合確認について適合車種に掲載されている車種でも、年式・型式・グレードによっては装着サイズが異なる場合がございます。 標準装着サイズよりインチを下げる場合はキャリパー干渉の恐れがございますので、オススメ致しておりません。 オフセット等、お車とのマッチングについては、ご注文の際に弊社からご案内させていただきますので予めご了承願います。(ご指定のサイズがある場合、ご注文の際、入力お願いします。) ホイールによりキャリパークリアランス・ハブ高・インセット(オフセット)等異なります。適合車種掲載車両でも、装着出来ない場合もございます。また車両の加工・調整が必要な場合もございます。詳しくは問い合わせ下さい。 ご購入後の返品や交換お受け出来ませんのでご注意下さい納期について商品により完売・欠品の場合もございます。また、お取り寄せに時間のかかる商品もございますので、お急ぎの場合は予めお問合せ下さい。特記事項商品代金には追加オプション(ナット等)の金額は含まれておりません。ご注文後に、弊社より合計金額をご案内致します。ご注文の際には、車種名・年式・型式・グレード・ノーマル車高かローダウンか等、出来るだけ詳しくご入力お願い致します。 掲載している商品画像はイメージです。ホイールのサイズやインセットなどにより、リム幅やセンター部の落ち込み寸法は異なります。画像と現物のイメージ相違によるお取替えや返品は承ることは出来ません。 WEBにてご購入商品の実店舗でのお受け渡しは行っておりません。お問い合わせお電話でのお問い合わせはこちらE-mail rakuten-outlet@fujicorporation.ne.jp ※商品番号は(fuji-1241-79837-18025-18025)です。

、まさかの出逢いと結婚。 約10年間のOL生活の後、2004年渡仏。 現在は夫と共にパリ・東京を行ったり来たりな生活中☆

そんな毎日からのグルメ・ファッション・カルチャー・バカンスなどの話題を中心にブログ更新致します。

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